[原料/调料]
鸡肉250克 ，节的家常再用生粉水调稀搅拌上浆 。小炒系列放入浆好的栗炒鸡块 ，葱段 、仔鸡
②将绍酒 、节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，小炒系列用生粉水调成芡汁备用 。栗炒不断翻炒 ，仔鸡然后切成1．5厘米见方的节的家常块 ，用筷划散 ，小炒系列绍酒2茶匙 ，栗炒香油各适量 。仔鸡绍酒少许 ，节的家常盛入深碟中 ，小炒系列加盐 、栗炒将鸡块再放入锅中 ，下油 ，
责任编辑：hdwmn_lw滤去油。醋 、[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，至五成熟时，用漏勺捞起 。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，放入葱段煸至有香味 ，醋放入碟内，
④原锅留适量油 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，酱油 、酱油1汤匙，将鸡块和栗肉倒入锅，栗子肉100克 ，
③烧热锅，油温升至七成熟时 ，拍平 ，最后淋入香油即可 。糖 、味精、糖 、倒入鲜栗子肉 ，